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平陆县第一高级职业中学 旅游服务与管理专业人才培养方案
平陆新闻网  2022-06-15 09:22:02

平陆县第一高级职业中学

旅游服务与管理专业人才培养方案

一、专业名称

旅游服务与管理(专业代码740101)。

二、入学要求

初中毕业生或具有同等学力。

三、修业年限

3年。

四、职业面向

1

五、培养目标与培养规格

(一)培养目标

本专业培养坚持立德树人,面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆等行业企业,培养理想信念坚定,德智体美劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强就业能力和可持续发展能力的高素质技能型人才。

(二)培养规格

1、职业素养

(1)具有良好的职业道德,能自觉遵守行业法规和企业规章制度。

(2)具有主动、热情、甘于奉献的服务意识,诚实守信、爱岗敬业。

(3)具有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。

(4)具有安全意识,倡导绿色消费。

(5)具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。

2、专业知识和技能

(1)掌握必须的旅游业知识,达到岗位服务要求。

(2)掌握旅行社运行知识,熟悉各部门分工,能胜任旅行社基层岗位。

(3)掌握旅游政策法规知识,能在工作中有效运用。

(4)掌握服务心理学知识,能与客人有效沟通并获得认可。

(5)掌握汉语相关知识,能使用标准普通话进行服务,普通话达到二级乙等及以上水平。

(6)掌握现代办公设备技术,能使用岗位设备和业务软件。

六、课程设置及要求

本专业课程设置公共基础课和专业技能课。

公共基础课包括语文、数学、英语、职业生涯规划、职业道德与法律、经济政治与社会、哲学与人生、体育与健康、计算机基础应用、历史。

专业技能课包括专业核心课、专业(技能)方向课,实习实训是专业技能课教学的重要内容,含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

(一)公共基础课

2

3

(一)专业技能课

1.专业核心课

4

5

2.专业(技能)方向课

6

3. 综合实训

学生在校内和校外实训基地完成综合实训,实训形式可以多样化。通过综合实训,提高专业技能,培养吃苦耐劳的敬业精神,培养沟通合作能力和责任意识,为学生获取相应职业资格证书,参加顶岗实习、毕业就业打下坚实基础。

4. 顶岗实习

在专业对口的用人单位进行专业顶岗实习。通过岗位实作,使学生进一步巩固所学理论知识,树立爱岗敬业精神,提高服务意识和应变能力,增强独立工作和就业、创业能力。

七、教学进程总体安排

7

八、实施保障

主要包括师资队伍、教学设施、教学资源、教学方法、学习评价、质量管理等方面。

(一)师资队伍

根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定,进行教师队伍建设,合理配置教师资源。本专业有专业教师4名,其中专业带头人1名,具有高中教师资格证和相关职业资格证的双师型教师3名。另外还聘请了行业企业的专业骨干和艺术家担任兼职教师。

(二)教学设施

(1)本专业设有4个导游实训室、1个多媒体教室和1个形体礼仪训练室,具备相关专业基础课程和技能课程的实训设备。

(2)实训室教学条件

理论课安排在多媒体教室上课、实训课安排在实训教室,理论和实践相结合,极大提高了学生学习的积极性。

(三)教学资源

根据导游专业特点,构建以能力为本位、以职业实践为主线、以项目课程为主体,理论与实践相融合、教学内容与岗位需求相适应的课程体系。结合中职学生综合素质普遍偏低,学习基础普遍较差,坚持课程教材立体化、实用化、现代化,坚持课程设置对接职业能力要求,将理论和实训教学相融合。规范教学大纲和课程标准,并根据行业及时更新课程内容,将最新的学科前沿融入课堂教学。以课程为载体,将旅游服务与管理专业各项能力,融入贯穿于教学中,并利用职业技能大赛集中强化学生能力。

(四)教学方法

教师依据专业培养目标、课程教学要求、学生能力与教学资源,突出“做中学、做中教”的职业教育教学特色,采用项目教学、任务教学、角色扮演、情景教学、案例教学等方法,将学生的自主学习、合作学习和教师引导教学等教学组织形式有机结合,切实做到课堂—职场零距离。

(五)学习评价

根据本专业培养目标和人才理念,建立以学生职业素养、岗位能力培养为核心,教育与产业、校内与校外相结合的科学评价标准。采用分学制、多层次、多元化的考评方法。校内校外评价结合,职业技能鉴定与学业考核结合,教师评价、学生互评与自我评价结合,过程评价与结果性评价结合,引导学生全面提升和个性发展。

(六)质量管理

明确教学管理和教学工作的具体要求,定期检查教师教学常规工作落实情况,发现问题及时反馈并进行跟踪检查。落实教学常规的管理制度,规范备、上、批、辅、评等各环节。全面落实教学工作的“十字”方针,即备课要“深”,上课要“实”,作业要“精”,教学要“活”,手段要“新”,活动要“勤”,考核要“严”,辅导要“细”,负担要“轻”,质量要“高”。重视教师的专业发展,定期组织师资培训,提高教师专业能力。结合教务处、教研组的教学评价反馈,定期开展教学诊断与整改活动。

突出教改教研的先导地位,创设氛围,转变观念打造教研工作参与的全员化。以课题研究为载体,以课堂为阵地。把课题研究融入课堂教学评价标准中,也作为评价教师业务水平的一个重要指标。在教研中,教师通过自身与合作伙伴教学资源的对照、比较、分析和归纳,在反思中有效解决教学研究中存在的问题,真正实现课题研究为课堂教学服。

学校应建立毕业生跟踪反馈机制及社会评价机制,并对生源情况、在校生学业水平、毕业生就业情况等进行分析,定期评价人才培养质量和培养目标达成情况。

九、毕业要求

学生通过3年的学习,修满“专业人才培养方案”所规定的课程、完成规定的教学活动、毕业时应达到的素质、知识和能力等方面要求。本专业学生在毕业前必须考导游技能技能证。

平陆县第一高级职业中学


编辑: 责任编辑: 来源: 平陆新闻网
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